COLABORADORES TN COOPERS

Buscando siempre entender qué busca la industria, innovar en productos y ser pioneros en tendencias, el departamento de Investigación + Desarrollo de TN Coopers trabaja en estrecha colaboración con nuestro equipo de enólogos, asesores, universidades y sus propios clientes con el fin de alcanzar el más alto estándar de excelencia para nuestros productos.

Con los años, nuestro equipo ha efectuado grandes alianzas, logrando montar variados ensayos, experimentos y estudios de investigación que nos han llevado al desarrollo de nuevos productos y cumplir con los mayores estándares de calidad.

TN Coopers se encuentra hoy trabajando con:

– Vinotec (Ex Excell), sólo análisis de rutina.

– Estudio de la influencia química y sensorial de maderas de roble para la crianza de vinos tintos chilenos. U. de Chile

– Volatile compounds in Quercus humboldtii (Colombian oak) and in the wines aged with them, respect to traditional oak woods used in cooperage : U. de Talca / J. Bouchon

– Estudio sobre evolución y efecto de renovadores de barricas U. de Chile / VSP

– Commercial enological tannins: Characterization and their relative impact on the phenolic and sensory composition of Carmenere wine during bottle aging: U. de Chile

– Desarrollo de productos alternativos a las barricas de roble en la crianza de vinos finos, utilizando maderas nativas chilenas. U. de Chile / Miguel Torres

– Proyectos colaborativos: Padovan Spa Vittorio Veneto / Ecotecnce: Estudio y efecto de nuevas tecnologías de extracción fenólica sobre productos alternativos.”