TN COOPERS TEAM

In TN Coopers, sappiamo che il modo migliore per intercettare le esigenze del settore enologico è quello di creare prodotti innovativi e essere leader di tendenza, lavorando a stretto contatto con il nostro team di esperti, università e clienti stessi per raggiungere livelli di assoluta eccellenza nei nostri prodotti.

Nel corso degli anni, il nostro team ha creato forti alleanze, riuscendo a compiere una vasta gammadi test, esperimenti e progetti di ricerca, permettendoci di sviluppare nuovi prodotti e raggiungere i più elevati standard di qualità.

Oggi, TN Coopers sta lavorando con:

Vinotec (Formerly Excell), per analisi di routine.
– Studio dell’influenza chimica e sensoriale del rovere nella produzione dei vini rossi Cileni. U. de Chile
– Composti volatili in Quercus humboldtii (quercia colombiana) e nei vini invecchiati con loro, rispetto ai tradizionali legni di quercia usati in botti: U. de Talca / J. Bouchon
– Studio dell’evoluzione e dell’effetto della rigenerazione delle botti, U. de Chile / VSP
– Tannini enologici commerciali: caratterizzazione e relativo impatto sulla composizione
fenolica e sensoriale del vino di Carmenere durante l’affinamento in bottiglia: U. de Chile
– Sviluppo di prodotti non nobili, legni cileni, nella produzione di vini pregiati. U. de Chile /
Miguel Torres *
– Progetti collaborativi: Padovan Spa Vittorio Veneto / Ecotecne: Studio ed effetto di nuove
tecnologie di estrazione fenolica per prodotti alternativi *.